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  • 100% MADE IN ITALY

    TUTTI I COMPONENTI SONO REALIZZATI IN ACCIAIO INOX AISI 304

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DoroGrill è un barbecue di nuova concezione, in grado di cuocere in modo sano e corretto gli alimenti alla griglia, evitando la formazione di sostanze nocive per la salute.

DoroGrill è prodotto in Italia con materiali selezionati ed è dotato di una serie di accorgimenti tecnici e costruttivi tali da evitare la formazione delle tipiche sostanze nocive generate dal processo di cottura di un barbecue tradizionale.

DoroGrill è costituito da un braciere alimentato a legna, sormontato da un vassoio contenente una sabbia speciale. Il coperchio di chiusura è dotato di un termostato e due prese d’aria per la regolazione manuale della temperatura. Questo accorgimento consente di utilizzarlo anche come un ottimo forno a legna.

Le griglie sono in Acciaio Inox, facili da pulire anche in lavastoviglie. Il combustibile utilizzato è il legno, meglio se ben asciutto, per un minor impatto ambientale.

Il fumo, che si sviluppa prevalentemente al momento dell’accensione della brace, è convogliato in alto attraverso una speciale canna fumaria. Questa soluzione allontana i fumi dal barbecue, impedendone la ricaduta sugli alimenti e sulle persone vicine.

Le carni sono posizionate all’esterno del braciere tramite appositi sostegni, che permettono una cottura alla griglia per irraggiamento di calore, senza contatto con fiamma e fumi.

Per evitare la formazione di fumi tossici, il barbecue è dotato di appositi cassetti estraibili che contengono materiale assorbente (carta assorbente, segatura, ecc.), in grado di assorbire il grasso che si scioglie dalle carni, evitando quindi un ritorno di fumo, che potrebbe causare la persistenza di sostanze tossiche sugli alimenti.

Il risultato è una cottura sana, uniforme e completa, che esalta i sapori senza conferire al cibo il tipico sapore di bruciato o di affumicato di una grigliata tradizionale.

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